復合薯片
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復合薯片
產品描述
在擠壓膨化食品中應用，芝士粉不僅能提供風味，還能提供功能性和方便性。除了能提供基本的芝士風味外，芝士粉還能給產品帶來‘厚實感’，對終產品的整體口感和風味釋放有很大幫助。因此，使用恰當的芝士粉能比味精和酵母浸膏獲得更自然更豐腴的UMAMI口感。在休閑食品中的芝士粉的推薦用量為4-11％。
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